"Pourquoi faut-il une certification EHEDG pour les aimants?"

J’ai posé cette question à Alwin DE BRUINE, ingénieur de conformité au sein du notre entreprise.Sa réponse : « Les clients du segment supérieur de l’industrie agro-alimentaire ont très vite réclamé des séparateurs magnétiques certifiés EHEDG. Le marché est de plus en plus conscient de l’importance de la conception hygiénique des équipements de processus. La bonne nettoyabilité des équipements réduit la quantité de micro-organismes présents dans leurs processus.

 

Alwin: "En fin de compte, cela permet de prolonger la durée de conservation des produits. De plus, le risque de rappels, potentiellement très coûteux, et le préjudice en termes de réputation qui en découle, est considérablement réduit. Ces aspects sont importants pour tous les aliments, mais surtout pour les aliments pour bébés et pour les produits facilement périssables. »

 

QUALITÉ DE FINITION

« Il n’a pas été facile de développer des équipements conformes aux exigences de finition élevées, mais nous avons finalement réussi. Les surfaces en contact avec les aliments doivent être entièrement sans rayures, et en termes de niveau de finition, elles doivent répondre à des exigences très élevées. Le logement de l’aimant ne peut pas comporter d’angles aigus ou de fentes, car les aliments peuvent y rester retenues pendant la production, ou pire, dans le cycle de nettoyage. Ce dernier point est le critère le plus important. C’est pourquoi les logements hydroformés de nos équipements certifiés EHEDG ne comportent aucun angle vif et peuvent entièrement être rincés. »



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EHEDG  aimant Cleanflow  filtrent des pollutions métalliques dans les poudres

 

éviter des réclamations et des rappels

« Dans un premier temps, le filtre magnétique pour liquides, approprié pour un nettoyage mouillé (CIP ou ‘cleaning-in-place’) a été certifié, et depuis peu, également un aimant Cleanflow, approprié pour un nettoyage à sec. L’obtention de la certification EHEDG était importante, car elle permet aux clients d’avoir confiance dans nos produits puisqu’ils ont été examinés et approuvés par une tierce partie compétente. Cela est également important lorsqu’ils doivent eux-mêmes donner des garanties à des clients et veulent éviter des réclamations et des rappels. » 

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Un équipment magnétique élimine de minuscules particules ferreuses et INOX des poudres laitières.

CONCEPTION HYGIÉNIQUE

« Avec la certification EHEDG, nous avons une avance sur le marché et nous voulons conserver cet avantage. Par conséquent, dans les temps à venir, nous accorderons encore plus de temps et d'attention à la conception hygiénique et à l'obtention des certifications pour d'autres produits. Nous avons dû faire les efforts nécessaires pour que notre qualité soit uniformément au niveau élevé requis. Nous y sommes parvenus en introduisant des étapes de contrôle approfondies avec des check-lists, notamment dans le processus de production et auprès de nos fournisseurs. Les composants qui ne sont pas conformes à toutes les exigences ne finissent pas dans les équipements. Ceci nous permet de garantir la qualité de nos produits finis. »

 

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Filtre magnétique  avec CIP (cleaning-in-place) nettoyage, spécialement pour l'industry agroalimentaire.

 

EHEDG

Alwin explique la signification de l'acronyme EHEDG : « European Hygienic Engineering & Design Group : un consortium de fabricants d'équipements, de fabricants de produits alimentaires, d'instituts de recherche et d'autorités de santé publique ayant pour but de promouvoir l'hygiène lors de la production et l'emballage des aliments. »


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Alwin DE BRUINE est l’ingénieur de conformité, et veille à ce que tous les systèmes magnétiques soient conformes aux obligations légales et aux éventuelles autres normes et exigences des clients. Il surveille ce processus et garantit sa mise en œuvre. Alwin : « La tendance dans l’ensemble de l’industrie alimentaire est que les fabricants cherchent de plus en plus un niveau supérieur de conception hygiénique, même dans les segments de marché où, traditionnellement, on y prêtait moins d'attention. L'industrie néerlandaise est à la pointe des développements dans ce domaine. »