Aplikace

Kakao a čokoláda

Hřebíky nebo jiné kovové předměty mezi kakaovými boby způsobují značné poškození prosévacích strojů nebo drtičů, což vede k nákladným výpadkům výroby.

Jak při příjmu surových kakaových bobů, tak při zpracování na konečný produkt se může kontaminace železem dostat do produktu. K tomu dochází během sklizně, při samotném procesu nebo při balení.

Magnety tomu zabraňují a filtrují nežádoucí železné nebo nerezové části všech velikostí, mimo jiné z kakaových bobů, kakaového prášku nebo tekuté čokolády ve vyhřívaných tlakových potrubích. Předejdete tak reklamacím poškození a stahování výrobků z trhu a zajistíte si vysoce kvalitní konečný produkt.

Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)

Cocoa powder and cocoa beans | Goudsmit Magnetics *

Kakao

Příjem nebo vykládka bobů

K odstranění kovových nečistot jsou vhodné různé typy magnetických systémů. Při příjmu nebo vykládce bobů, kde se vyskytuje velké množství železa, odstraní magnetický bubnový separátor nežádoucí části z toku sypkých bobů.


Když je železa málo, instalujeme kulový magnet, kaskádový magnet, deskový magnet nebo vnější pólový magnet. To se provádí před rozemletím kakaových bobů na prášek.

Linka prášku nebo příjem cukru

V práškové lince a na příjmu cukru zachycují vnější pólové magnety nežádoucí částice železa z toku produktu. Tyto magnety jsou vhodné také pro tzv. výsypku dortu, po vylisování kakaa, kdy z lisu vycházejí velké kusy dortu.


Magnetické mřížky nebo rotující magnety Cleanflow odstraňují částice železa po rozemletí kakaového koláče. Volba magnetu závisí na předpokládané velikosti nežádoucích částic železa. Rádi vám s tím poradíme.

Magnetic iron filter for cocoa | Goudsmit Magnetics *

Magnetic iron filter for cocoa

Závěrečná kontrola

V práškové lince a na přívodu cukru zachycují vnější pólové magnety nežádoucí částice železa z toku produktu. Tyto magnety jsou vhodné také pro tzv. výsypku dortu, po vylisování kakaa a při výstupu velkých kusů dortu z lisu.


Magnetické mřížky nebo rotující magnety Cleanflow odstraňují částice železa po rozemletí kakaového koláče. Volba magnetu závisí na předpokládané velikosti nežádoucích částic železa. Rádi vám s tím poradíme.

Rotating Cleanflow magnetic separator SECR - manual cleaning | Goudsmit Magnetics

Rotating Cleanflow magnetic separator SECR - manual cleaning | Goudsmit Magnetics

Čokoláda

Čokoláda tuhne

Problémem při výrobě čokolády bez kovů je, že výrobek může ztuhnout.
Řešením je dvoustěnný magnetický filtr, v němž přes vnější stěnu proudí horká voda.


Díky tomu zůstává čokoláda tekutá. Magnetický filtr odstraňuje z tekuté čokolády částice železa o velikosti 30 µm a více.

Chocolate production plant | Goudsmit Magnetics

Chocolate production plant

Magnetický filtr se sítem

Magnetické filtry Goudsmit na čokoládu obsahují sítko, které z výrobku odfiltruje nepravidelnosti, jako je papír, plastové částice nebo kamínky.


Spojení síta a magnetu šetří manipulaci, náklady, čas a tepelné ztráty. Další výhodou je, že magnetické tyče i síto lze vyčistit během jediné operace.


Společnost Goudsmit vyrábí magnetické filtry na čokoládu, ale také na kakaový prášek a kakaové boby.

Magnetic pressure-line filter for melted chocolate | Goudsmit Magnetics *

Magnetic pressure-line filter for melted chocolate

Kov v čokoládových vločkách

Kov v čokoláděČokoládové lupínky a granule určené ke zdobení dortů, sušenek a jogurtů mohou obsahovat i velmi malé kovové částice menší než 1 mm.


Speciálně pro tento typ výrobků jsme vyvinuli vysokogradientovou magnetickou kladku se silným magnetickým válečkem.


Filtruje také slabě magnetické částice z nerezové oceli, jako jsou AISI 304 a AISI 316, z konečných produktů. e vločky

High-gradient magnetic head pulley separator | Goudsmit Magnetics *

High-gradient magnetic head pulley separator

Potřebujete poradit?

Naši specialisté vám rádi pomohou

Tel. nebo e-mail:

+420 318 599 550
info@wamag.cz