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Nassstrahlen

Nassstrahlen (wet blasting) ist eine neuartige Oberflächenbehandlung, die bei der Verarbeitung von Pulvern die Hygiene von Edelstahloberflächen erhöht. Der Prozess eignet sich sehr gut für Geräte, die in der Nahrungsmittelindustrie eingesetzt werden, wobei die Anforderungen an die Verarbeitung immer strenger werden.

Beim Nassstrahlen wird eine Oberfläche unter Druck mit einer Mischung aus Wasser und Strahlmittel behandelt. Dadurch verbessern sich die Haftungseigenschaften enorm, mit folgenden Auswirkungen:

  • Stark verringerte Bakterienbildung und mikrobielle Verschmutzung in Ihrem Produktionsprozess
  • Optimale Korrosionsbeständigkeit
  • Deutliche Verbesserung der Reinigungsfähigkeit

Durch Nassstrahlen wird magnetische Abscheider hervorragend für die Nahrungsmittelindustrie geeignet, wobei dieser allen Richtlinien entspricht, die für diese Branche gelten, wie zum Beispiel die EN1672-2, EN ISO14159, 2006/42/EG, (EG)1935/2004 sowie EHEDG.

Aus einer kürzlich erschienen Studie der Niederländischen Organisation für Angewandte Naturwissenschaftliche Forschung (TNO) geht hervor, dass bei der der Menge des zurückbleibenden Eiweißes nicht der Ra-Wert ausschlaggebend ist, sondern der Soil Retention Index (SRI). Dies ist eine Kennziffer für die gesamte Oberflächenbeschaffenheit. Je niedriger dieser Wert, desto geringer die Haftung, desto weniger Produktrückstände.

TNO zufolge haften bestimmte Bakterien gerade auf besonders glatten Oberflächen (Ra-Wert ≤ 0,2 µm) wesentlich besser. Deswegen wird im hygienischen Nassstrahlprozess, die „zu glatte“ Oberfläche leicht angeraut, wodurch sie diesen idealen Eigenschaften entspricht. Der letztendliche Ra-Wert beträgt etwa 0,3 bis 0,6 µm. Bei dieser „grünen“ Behandlung werden außerdem keine umweltbelastenden Chemikalien eingesetzt.

Nassstrahlen ist ein wesentlich milderes Strahlverfahren als Trockenstrahlen, jedoch genauso wirksam. Beim Trockenstrahlen, zum Beispiel beim Glasperlenstrahlen, wird die Oberfläche durch den Aufschlag des Strahlmittels aufgebrochen. Das Teil ist dann zwar sauber, aber aufgrund der entstandenen offenen Struktur wird es anfälliger für Kratzer, Korrosion und Schmutzanhaftungen. Darin besteht der große Unterschied zum Nassstrahlen. Hierbei wird ein feineres Strahlmittel verwendet und dadurch der Aufschlag durch die dämpfende Wirkung des Wassers schön verteilt, wodurch eine gleichmäßigere Verarbeitung erzielt wird.

Trockenstrahlen mit Korund

Trockener Korund

Trockenstrahlen mit Glasperlen

Glasperlen

Nassstrahlen

Nassstrahlen

 

Vergleichbare Verfahren sind Purefinish (von Rössler entwickelt), Hygienic Surface Treatment (von The Stainless Solutions Group entwickelt) und Viwateq.

Die von Goudsmit angeschaffte Hygienic-Wet-Blasting-Kabine stammt von Rössler und wurde in Zusammenarbeit mit TNO entwickelt.