Produits laitiers et lait en poudre

Des particules de métal indésirables dans le lait et les produits laitiers

Lors de la transformation du lait en poudre de lait, poudre de lactosérum ou lactose, des particules métalliques se retrouvent souvent dans le flux de produit. Ceci se produit lors du pompage du lait ou de travaux de maintenance qui peuvent laisser des résidus. Parfois, des particules se détachent à cause de la corrosion, par exemple suite aux changements de température dans le séchoir-atomiseur. L’introduction de matériaux contaminés ou l’usure des machines peut aussi provoquer une pollution métallique du lait en poudre et des produits laitiers.

En ne retirant pas ces particules métalliques indésirables à temps, la qualité du produit fini s’en voit réduite et peut entraîner des réclamations pour dommages et des rappels de produits.

Version hygiénique et nettoyage rapide

Les systèmes magnétiques de Goudsmit sont spécialement conçus pour répondre aux exigences strictes en matière d’hygiène de l’industrie laitière. Ils disposent d’une forme arrondie et d’une finition lisse. Grâce à la présence d’un extracteur (semi-)automatique, les particules métalliques filtrées peuvent être éliminées facilement et rapidement.

Séparation efficace des particules de fer et d’acier inoxydable des liquides

Vous pouvez séparer de plus petites particules dans des liquides tels que le lait, le beurre ou le lactosérum, par comparaison avec les poudres. Ceci est particulièrement évident lors des tests et dans la pratique. Pour ces liquides, nous avons développé des filtres magnétiques dans des versions industrielles et hygiéniques. Les filtres magnétiques certifiés EHEDG et les filtres avec nettoyage CIP/SIP (cleaning-in-place, sterilising-in-place) peuvent prévenir toute prolifération bactérienne. Ils sont faciles à nettoyer, même dans les zones difficiles d’accès. En outre, les filtres magnétiques sont composés d’acier inoxydable de type 316 et disposent d’une finition lisse conforme aux normes HDN (Réseau pour la conception hygiénique).

De puissants séparateurs magnétiques peuvent retirer les particules de fer et d’acier inoxydable des poudres

Les particules métalliques dans le lait en poudre sont tellement petites qu’un détecteur de métaux n’est pas en mesure de les repérer. Goudsmit fournit de puissants séparateurs magnétiques capables de capturer les plus petites particules jusqu’à 30 µm. Ces séparateurs disposent de barreaux magnétiques dont le champ magnétique est faible mais particulièrement intense. Ils permettent de séparer les plus petites particules métalliques des produits laitiers en poudre.
 

En plus des particules ferreuses, ces séparateurs magnétiques puissants sont même capables de capturer les particules d’acier inoxydable. Du fait de leur déformation, ces particules acquièrent des propriétés faiblement magnétiques.

Séparation de métaux fins de produits collants

Le séchage par atomisation du lait crée un risque supplémentaire que des particules métalliques se détachent des tours de pulvérisation. Les séparateurs magnétiques EasyClean ont été spécifiquement conçus pour retirer ces particules métalliques, même de poudres à écoulement difficile. Grâce à cette nouvelle génération d’aimants, le diamètre du barreau, la force magnétique et la distance entre les aimants ont été optimisés. Ainsi, même les produits collants ont un bon flux.
 

Les séparateurs magnétiques rotatifs sont adaptés aux poudres grasses à écoulement particulièrement difficile. La rotation du rotor prévient les accumulations et les obstructions sur les barreaux.

Aimants EHEDG pour les aliments pour bébé de haute qualité

Dans la production de lait en poudre de haute qualité essentielle, entre autres, dans les aliments pour bébé, il est crucial de respecter une séparation et une hygiène du meilleur niveau possible. Nous avons développé un séparateur magnétique spécifiquement à cet effet : l’aimant Cleanflow Hydrohansu. Ce séparateur magnétique semi-automatique de nettoyage à barreaux rotatifs est certifié EHEDG, possède une force de champ magnétique très élevée et fournit la meilleure séparation des métaux possible.

Conseil personnalisé : le bon aimant au bon endroit

Chez Goudsmit, nous faisons tout notre possible pour vous offrir les meilleurs résultats de séparation. en utilisant différentes solutions magnétiques à la suite ou en filtrant les particules métalliques à plusieurs étapes du processus. Si la technologie magnétique n’est pas suffisante, nous vous en informerons également.
 

Chaque produit est unique. Nous disposons d’un centre de test suffisamment bien équipé pour déterminer les propriétés de votre produit. En réalisant des tests pratiques, nous pouvons déterminer rapidement le séparateur idéal et son emplacement dans le processus. Nous serons heureux de vous conseiller après l’analyse. De cette façon, nous vous garantissons la meilleure séparation des métaux possible et une qualité de produit améliorée.