Согласно нашим наблюдениям, в последние месяцы клиенты, активно работающие в сахарной промышленности, заказывают все больше магнитов. Наш коллега Артур Джонкмэн (Arthur Jonkman) рассказывает о причинах. Артур объясняет: «Европейский рынок сахара находился под защитой, но несколько лет назад ситуация изменилась. Цены на сахар искусственно поддерживались на высоком уровне в ЕС через налоги на импорт и производственные квоты. Недавно этот рынок был либерализован, и экспортные ограничения сняты.
Без ограничений
Производители сахара больше не ограничены лимитами производства и экспорта. Это привело к повышению спроса на магниты. Магниты удаляют кусочки и частицы железа из сахара, что не только необходимо для производства качественного готового продукта, например сахара, который мы покупаем в магазине, но также является обязательным требованием, предъявляемым промышленными покупателями сахара и сахаросодержащих продуктов, например, производителями пищевых продуктов, которые обрабатывают сахар в своей продукции. Частицы железа также могут привести к останову оборудования, что приводит к дорогостоящему простою производства, который можно предотвратить с помощью магнитов».
Сахар в продуктах питания
Артур продолжает: «Печенье, арахисовое масло, джем, детское питание, хлеб или кетчуп — все эти продукты содержат сахар. Очевидно, что потребитель не хочет найти гвоздь в упаковке сахара, но теперь требования к еще более высокому качеству продуктов в сфере пищевой промышленности заставляют производителей сахара фильтровать даже самые мелкие частицы размером до 1 микрона. В противном случае им могут предъявить претензии о возмещении ущерба или отказать в выдаче знака соответствия стандартам качества. Другими словами, требования ужесточаются».
Этапы производства
Артур говорит: «Крупные кусочки железа попадают в производственный поток в самом начале производственного процесса, при сборе сахарной свеклы в поле. Чтобы извлечь их, мы подвешиваем «захватывающие магниты» над линией подачи за пределами завода. Вы, наверное, удивитесь, узнав, что к магнитам часто притягиваются боеприпасы! Затем свеклу чистят и измельчают. На участке прохождения через желоб можно установить ‘желобные магниты, которые удаляют оставшиеся (видимые) кусочки железа.
Очень мелкие частицы
На следующем этапе свеклу вываривают и получают жидкий и густой сироп. Затем густой сироп кипятят и центрифугируют для получения кристаллизованного сахара, который далее подается на этап сушки. Здесь используются «магниты чистого потока», которые отфильтровывают самые мелкие частицы железа. Они невидимы невооруженным глазом, но их удаление позволяет защитить оборудование, получить качественный готовый продукт или полуфабрикат, а также исключает претензии, связанные с возмещением ущерба».
Непрерывный процесс
Мы используем магниты на заключительной стадии процесса производства сахара, учитывая, что производство сахара — это непрерывный процесс, который нельзя просто остановить в любое время. Поэтому очистка магнитных стержней должна происходить постоянно; в противном случае магнит будет насыщен частицами железа и его эффективность снизится. Кристаллизованный сахар отличается высокой текучестью, поэтому статической системы достаточно. Однако сахарная пудра часто прилипает к стержням, в результате сахар спекается, препятствуя потоку. Мы решаем эту проблему с помощью вращающихся магнитов , которые обеспечивают постоянное движение продукта. Мы поставляем все магниты, используемые Нидерландским союзом производителей сахара в течение многих лет, поэтому хорошо знакомы с проблемами, которые могут возникнуть в процессе переработки сахара. Благодаря нашему опыту мы можем предложить решение любой проблемы.»
Дополнительная информация? Пожалуйста, воспользуйтесь контактной формой