V posledních měsících jsme zaznamenali nárůst počtu magnetů, které využívají zákazníci působící v cukrovarnickém průmyslu. Zeptal jsem se na to svého kolegy Arthura Jonkmana, který je odborníkem na tuto oblast. Arthur vysvětluje: „Evropský trh s cukrem byl až do doby před několika lety chráněn. Ceny cukrů v EU byly prostřednictvím dovozních daní a výrobních kvót uměle udržovány vysoko. Tento trh byl nedávno liberalizován a byla zrušena omezení vývozu.
Žádná omezení
Výrobci cukru již nejsou omezováni, co se týká výroby a vývozu. To mělo také za následek zvýšení poptávky po magnetech. Magnety odstraňují kousky a částice železa z cukru, což je nejen nutné k zajištění kvality konečného produktu, například cukru, který nakupujeme v obchodech, ale je to také požadavek průmyslových odběratelů cukrových produktů, například výrobců potravin, kteří zpracovávají cukr ve svých výrobcích. Částice železa mohou způsobit také zastavení strojů, což má za následek nákladné prostoje výroby, čemuž lze předejít použitím magnetů.“
Cukr v potravinách
Arthur pokračuje: „Ať se podíváte na pečivo, arašídové máslo, džem, výživu pro kojence, chléb nebo kečup, všechny tyto potraviny obsahují cukr. Zákazník samozřejmě nechce najít hřebík v sáčku s cukrem, ale stále se zvyšující požadavky potravinářského průmyslu na vyšší kvalitu nyní nutí výrobce cukru, aby z cukru filtrovali i ty nejmenší částice – až do 1 mikronu. V opačném případě by mohli být nuceni řešit reklamace škod nebo ztratit značku kvality. Proto jsou požadavky stále přísnější.“
Fáze výroby
Arthur říká: „Hrubé částice železa pronikají do výrobního toku hned na začátku, při sklizni cukrové řepy na poli. Za účelem jejich odstranění zavěsíme „zachycovací magnety“ nad přísunovou linku před vstupem do výrobního závodu. Možná se budete divit, ale často na nich nalezneme zavěšenou i munici! Poté probíhá čištění řepy a její nařezání na řízky. Když propadávají skluzem, můžeme namontovat „deskové magnety do skluzu“, které odstraní zbývající – viditelné – částice železa.
Velmi malé částice
Během dalšího kroku výrobního procesu se řepa vaří a výsledkem je řídký a hustý sirup. Hustý sirup se pak dále vaří a odstřeďuje a výsledkem je krystalový cukr, který potom vstupuje do fáze sušení. Zde se používají „čisté průtokové magnety“, které filtrují ty nejmenší železné částice. Ty nejsou pouhým okem viditelné, ale jejich odstranění chrání stroje, zajišťuje kvalitu konečného produktu nebo meziproduktu a předchází reklamacím škod.“
Kontinuální proces
„Magnety používáme ve finální fázi zpracování cukru a přitom bereme v úvahu, že výroba cukru je kontinuální proces, který nelze jednoduše zastavit, kdykoli se nám zachce. Čištění magnetických tyčí musí proto probíhat kontinuálně. V opačném případě by se magnet zahltil železnými částicemi a snížila by se jeho účinnost. Krystalový cukr proudí dobře, takže statický systém je dostačující. Při zpracování práškového cukru, cukr často přilne tyčím – nabaluje se a brání průtoku. Tento problém řešíme pomocí rotačních magnetů , které udržují produkt v pohybu. Již mnoho let dodáváme všechny magnety používané sdružením nizozemských výrobců cukru Dutch Sugar Union, a proto jsme důkladně obeznámeni s problémy, které mohou nastat při zpracování cukru. S našimi bohatými zkušenostmi máme řešení pro každou situaci.“
Další informace? Použijte prosím kontaktní formulář