Что касается защиты пищевых продуктов от загрязнения металлами, то магнитная сепарация является широко используемым и эффективным методом в пищевой промышленности. Металлические загрязнения не только загрязняют ваш продукт, но и могут привести к серьезному повреждению оборудования. Бракованные партии обходятся дорого, но последствия неспособности идентифицировать и удалить металлические загрязнения еще хуже, если взять во внимание риски для здоровья, отзывы о продукции и ущерб репутации.
Примерами металлических загрязнений или инородных тел в пищевой промышленности являются скобы, гвозди, шурупы, ослабляющие болты и гайки, частицы износа стали или нержавеющей стали от машин, ржавчина, коррозия или металлы, попадающие в урожай. Магнитные сепараторы удаляют металлические загрязнения из потока вашей продукции, повышают качество продукции и предотвращают повреждение вашего оборудования.
Для применения магнитной сепарации и минимизации риска загрязнения металлом в пищевой промышленности важны следующие шаги:
1. Определите источник загрязнения металлом, поступающим на вашу линию по переработке пищевых продуктов. Возникает ли это во время сбора урожая, из-за упаковочных материалов, машин или вмешательства человека? Это помогает правильно выбрать магнитную систему, а также способ транспортировки.
2. Проведите оценку риска: Оцените риск загрязнения металлом на различных этапах вашей линии по переработке пищевых продуктов. Определите критические контрольные точки, в которых вы можете эффективно применять магнитную сепарацию для удаления металлических загрязнений.
3. Выберите правильный магнитный сепаратор: Выберите магнитный сепаратор, подходящий для вашего конкретного применения. Учитывайте такие факторы, как тип продукта, скорость потока, внутренняя отделка материала, размер частиц и количество загрязнений. Но также и способ транспортировки: линия свободного падения, напорная линия или ленточная транспортировка. Мы будем рады проконсультировать вас, чтобы вы могли быть уверены в установке наиболее подходящего магнитного сепаратора.
4. Установите магнитные сепараторы в стратегически важных местах: Разместите магнитные сепараторы в ключевых местах вашей производственной линии, где может произойти загрязнение металла. Обычно это места приема сырья, погрузочно-разгрузочное оборудование (конвейеры, желоба, дозаторы) и технологическое оборудование (мельницы, смесители, блендеры, сита). Убедитесь, что магнитные сепараторы легкодоступны для технического обслуживания и очистки.
5. Регулярно проверяйте и обслуживайте магнитные сепараторы: Соблюдайте график плановых проверок и технического обслуживания ваших магнитных сепараторов. Проверьте, нет ли признаков износа, повреждения или потери магнитной силы. Регулярно очищайте магнитные системы, чтобы предотвратить накопление загрязнений и сохранить их эффективность. При необходимости мы проведем для вас ежегодные измерения магнитов и выдадим сертификат для целей контроля качества, таких как HACCP и аудит компании.
6. Обучите сотрудников: Ознакомьте своих сотрудников с рисками загрязнения металла, важностью магнитной сепарации и правильными процедурами для обращение с оборудованием и его техническое обслуживание. Поощряйте культуру осведомленности и бдительности при выявлении потенциальных случаев загрязнения металлами и сообщении о них. Есть ли изменения в объеме производства, или количество остается прежним? Первое может указывать, например, на неполадку в технологической линии. Магнитные сепараторы Goudsmit оснащены специальными улавливающими лотками или коллекторными лотками, которые позволяют правильно анализировать загрязнение железом в лаборатории.
7. Будьте в курсе стандартов и правил, таких как правила безопасности пищевых продуктов и отраслевые стандарты, касающиеся загрязнения металлами и магнитной сепарации. Это поможет вам наилучшим образом управлять своими процессами. Обеспечьте соответствие требованиям и применяйте наилучшие возможные средства при производстве пищевых продуктов.
Важно знать: магнитная сепарация - это только одна часть комплексной программы обеспечения безопасности пищевых продуктов. Важно дополнять это другими профилактическими мерами, такими как надлежащая гигиена, санитарные условия для сотрудников и эффективные процедуры контроля качества, чтобы обеспечить общую безопасность и качество ваших пищевых продуктов.
Для получения дополнительной информации, пожалуйста, воспользуйтесь контактной формой