Cacao
Intake of bean unloading
Verschillende typen magneetsystemen zijn geschikt om metaalvervuiling te verwijderen. Bij de intake of bean unloading dat veel ijzer bevat, verwijdert een trommelmagneet de ongewenste delen uit de bulk-bonenstroom.
Bij de aanwezigheid van weinig ijzer plaatsen we een pijpmagneet, kaskademagneet, plaatmagneet of buitenpoolmagneet. Dit gebeurt voordat de cacaobonen tot poeder worden vermalen.
Poederlijn of suikerintake
In de poederlijn en de suikerintake vangen buitenpoolmagneten de ongewenste ijzerdelen uit de productstroom. Deze magneten zijn ook geschikt voor de zogenaamde cakedump, nadat de cacao is geperst en wanneer de grote stukken koek uit de pers komen.
Magneetroosters of roterende Cleanflow magneten verwijderen ijzerdelen na het vermalen van de cacaokoek. De magneetkeuze is afhankelijk van de te verwachten deeltjesgrootte van de ongewenste ijzerdelen. Wij adviseren u daarin graag.
Sterke magneetscheiders verwijderen ook fijne ijzerdeeltjes uit vettige poeders
Eindcontrole
Bij de eindcontrole van het cacaopoeder zetten we roterende Cleanflow magneten in. Dit garandeert de kwaliteit van uw eindproduct én uw goede reputatie.
De roterende beweging van de magneetstaven zorgt ervoor dat het vettige cacaopoeder niet op de staven ophoopt en hier vervolgens aan blijft plakken.
Roterende Cleanflow magneetscheider SECR - handmatig reinigend
Chocolade
Chocolade stolt
Probleem bij het metaalvrij maken van chocolade is dat het product kan stollen.
De oplossing is een dubbelwandig magneetfilter waarbij warm water door de buitenwand stroomt.
Dit houdt chocolade vloeibaar. Het magneetfilter verwijdert ijzerdeeltjes vanaf 30 µm uit vloeibare chocolade.
Magneten voorkomen ijzerdelen bij productie van chocolade
Magneetfilter met zeef
Goudsmit magneetfilters voor chocolade bevatten een zeef die onregelmatigheden, zoals papier, kunststof deeltjes of steentjes uit het product filteren.
Het samenvoegen van zeef en magneet bespaart handelingen, kosten, tijd én warmteverlies. Bijkomend voordeel is dat zowel magneetstaven als zeef in één handling te reinigen zijn.
Goudsmit maakt magneetfilters voor chocola maar ook voor onder meer cacaopoeder en cacaobonen.
Magnetisch drukfilter voor gesmolten chocolade
Metaal in chocolade flakes
Ook chocolade chips en korrels die bestemd zijn voor garnering van taart, koek en yoghurt kunnen zeer kleine metaaldeeltjes van minder dan 1 mm bevatten.
Speciaal voor dit soort producten ontwikkelden we een high gradient koprolscheider met een sterke magneetrol.
Deze filtert ook zwakmagnetische RVS deeltjes zoals AISI 304 en AISI 316 uit eindproducten.
High gradient magnetische koprolscheider
