Kakao
Przyjmowanie lub rozładowywanie ziaren
Do usuwania metalowych zanieczyszczeń nadają się różne rodzaje systemów magnetycznych. Podczas wlotu lub wyładunku ziarna, gdzie jest dużo żelaza, magnetyczny separator bębnowy usuwa niepożądane części z przepływu ziarna luzem.
Gdy żelaza jest mało, instalujemy magnes kulisty, kaskadowy, płytowy lub zewnętrzny magnes biegunowy. Czynność tę wykonuje się przed zmieleniem ziarna kakaowego na proszek.
Linia proszkowa lub zasyp cukru
W linii proszkowej i wlotu cukru magnesy z biegunami zewnętrznymi wychwytują niepożądane cząstki żelaza ze strumienia produktu. Magnesy te nadają się również do tzw. wysypu ciasta, po prasowaniu kakao, gdy z prasy wychodzą duże kawałki ciasta.
Siatki magnetyczne lub magnesy obrotowe Cleanflow usuwają cząstki żelaza po zmieleniu ciasta kakaowego. Wybór magnesu zależy od oczekiwanej wielkości cząstek niepożądanego żelaza. Chętnie doradzimy Państwu w tej kwestii.
Powerful magnetic separators also remove fine iron particles from fatty powders
Kontrola końcowa
W linii proszkowej i w zasypie cukru magnesy z biegunami zewnętrznymi wychwytują niepożądane cząstki żelaza ze strumienia produktu. Magnesy te nadają się również do tzw. wysypu ciasta, po prasowaniu kakao, gdy z prasy wychodzą duże kawałki ciasta.
Siatki magnetyczne lub magnesy obrotowe Cleanflow usuwają cząstki żelaza po zmieleniu ciasta kakaowego. Wybór magnesu zależy od oczekiwanej wielkości cząstek niepożądanego żelaza. Chętnie doradzimy Państwu w tej kwestii.
Rotating Cleanflow magnetic separator SECR - manual cleaning
Czekolada
Czekolada krzepnie
Problem z produkcją czekolady bez metalu polega na tym, że produkt może krzepnąć.
Rozwiązaniem jest dwuścienny filtr magnetyczny, w którym przez zewnętrzną ściankę przepływa gorąca woda.
Dzięki temu czekolada pozostaje płynna. Filtr magnetyczny usuwa z płynnej czekolady cząsteczki żelaza o wielkości 30 µm i większe.
Magnets prevent metal parts in chocolate production plant
Filtr magnetyczny z sitem
Filtry magnetyczne Goudsmit do czekolady zawierają sito, które odfiltrowuje z produktu nieregularności, takie jak papier, cząstki plastiku lub kamienie.
Połączenie sita i magnesu oszczędza obsługę, koszty, czas i straty ciepła. Dodatkową korzyścią jest to, że zarówno pręty magnetyczne, jak i sito mogą być czyszczone w jednej operacji.
Firma Goudsmit produkuje filtry magnetyczne do czekolady, ale również do proszku kakaowego i ziaren kakaowych.
Magnetic pressure-line filter for melted chocolate
Metal w płatkach czekoladowych
Metal w czekoladzieChipsy i granulki czekoladowe przeznaczone do dekoracji ciast, herbatników i jogurtów mogą zawierać również bardzo małe cząstki metalu o wielkości poniżej 1 mm.
Specjalnie dla tego typu produktów opracowaliśmy głowicę magnetyczną o wysokim gradiencie z silnym wałkiem magnetycznym.
Filtruje on również słabo magnetyczne cząstki stali nierdzewnej, takie jak AISI 304 i AISI 316 z produktów końcowych.
High-gradient magnetic head pulley separator
