Magnetický separátor čokoládových vloček

High gradient magnet separator for food | Goudsmit Magnetics

Obdrželi jsme žádost od výrobce čokoládových ozdob na dorty, sušenky a jogurty. Ozdoby mají podobu úlomků a granulí, které mohou obsahovat malé kousíčky kovu o průměru menším než <1 mm. Jedná se o běžný problém při výrobě čokolády. Byli jsme požádáni, zda bychom z toku produktu dokázali filtrovat kousky obsahující kov, aniž by došlo ke ztrátě produktu.

Separátor s vysokointenzitními válci
Abychom toho dosáhli, vyvinuli jsme speciálně pro potravinářský průmysl separátor s vysokou intenzitou a se silným válcem magnetického dopravníku. Tímto systémem dosahujeme výjimečně vysoké účinnosti separace, a to nejen v případě železných částic, ale také v případě slabě magnetických částic z nerezové oceli, jako jsou AISI 304 a AISI 316. Separátor s vysokou intenzitou je účinnější než magnetický separátor s volným pádem, protože s takovým separátorem musíte kovovou částici před zachycením zpomalit. Kromě čokolády je magnetický separátor možné použít také na jiné suché, granulové produkty, jako jsou bylinky a koření.

Jak to funguje
Samotný proces je jednoduchý. Vibrační podavač podává čokoládové vločky a pelety na dopravníkový pás a rozprostírá produkty v jedné vrstvě po pásu. Dopravníkový pás se otáčí kolem válce magnetického dopravníku, který zachycuje a odnáší produkt obsahující kov. Čistý produkt spadá přímo do balicího stroje.

 

Čištění
Hygiena je velice důležitá, zejména v potravinářském průmyslu. A právě to jsme při navrhování separátoru HG brali na zřetel. Díky systému rychlého uvolnění je demontáž a výměna dopravníkového pásu rychlá a snadná. Speciální otevřená konstrukce a kryty, které se snadno odkloní, usnadňují čištění systému.