Separator magnetyczny do płatków czekoladowych

High gradient magnet separator for food | Goudsmit Magnetics

Otrzymaliśmy zapytanie od producenta dekoracji czekoladowych do ciast, ciastek i jogurtów. Dekoracje te mają postać wiórów i granulek, które mogą zawierać małe kawałki metalu o średnicy mniejszej niż < 1 mm. Jest to częsty problem w produkcji czekolady. Zapytano nas, czy możemy odfiltrować elementy zawierające metal z przepływu produktu, bez utraty tego produktu.

Separator bębnowy o wysokim gradiencie pola
Aby to osiągnąć, opracowaliśmy separator o wysokim gradiencie z mocnym bębnem magnetycznym, specjalnie dla przemysłu spożywczego. Dzięki temu systemowi osiągamy wyjątkowo wysoką wydajność separacji, nie tylko w przypadku cząsteczek żelaza, ale również w przypadku cząsteczek stali nierdzewnej o niskiej podatności magnetycznej, takich jak AISI 304 i AISI 316. Separator o wysokim gradiencie jest bardziej skuteczny niż separator magnetyczny ze swobodnym spadkiem, ponieważ w przypadku tego drugiego rozwiązania trzeba zwolnić cząsteczkę metalu, zanim będzie można ją wychwycić. Oprócz czekolady separator magnetyczny nadaje się również do innych suchych, granulowanych produktów, takich jak zioła i przyprawy.

Jak to działa
Sam proces jest prosty. Zsuwnia wibracyjna podaje płatki i granulki czekolady na taśmę transportową oraz rozprowadza produkty w jednej warstwie na tej taśmie. Taśma transportowa obraca się wokół bębna magnetycznego, który wychwytuje i odprowadza produkt zawierający metal. Czysty produkt wpada bezpośrednio do maszyny pakującej.

 

Czyszczenie
Higiena ma ogromne znaczenie, zwłaszcza w przemyśle spożywczym. Podczas projektowania separatora HG starannie to rozważyliśmy. System szybkiego zwalniania ułatwia i przyspiesza demontaż i wymianę taśmy transportowej. Specjalna, otwarta konstrukcja i pokrywy, które można bez problemu odsunąć, ułatwiają czyszczenie systemu.